松山市ぼっちゃん島あわび
松山市の島しょ部で養殖しているエゾアワビで、天然物と比較しても肉厚で身が柔らかいのが特徴です。餌は昆布とわかめを与え、人口肥料や薬品は使わず、出荷までに2年から3年をかけ大事に育てています。
ひと口食べると上品なうまみをご堪能いただけます。
| 住所 | 松山市元怒和甲1005-2 |
|---|---|
| 電話番号 |
089-999-0605 （松山マドンナ会） |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
| 定休日 | 特になし |
| 公式サイト | http://home.e-catv.ne.jp/awabi/ |
