伊予市ちりめん・しらす
伊予のチリメンは瀬戸内海沿岸でとれたカタクチイワシの稚魚で、湯におとし、そのまま食べると大変美味で、これはこの地方でないと味わえないものです。また、これを乾燥させたものは「伊予のチリメンいりこ」として全国に出荷されています。また、しらすの旬は秋頃。身がしまっていてみずみずしく美味しい。
| 住所 | 伊予市米湊820 |
|---|---|
| 電話番号 |
089-982-1111 （伊予市役所） |
| 公式サイト | https://iyokankou.jp/ |
